Rezept des Monats Juni 2009:

Wieder ein Klassiker aus meinen Kindertagen. Probieren Sie dieses leichte, frühsommerliche Getränk, auch wenn Ihnen kein Rödelmaierer Premium-Hochland-Holunder zur Verfügung steht. Es kann mit den heutigen Produkten der Getränkeindustrie absolut konkurrieren.

Hollersekt
- Das kalte Wasser in ein Gefäß füllen und darin den Zucker auflösen.
- Nach und nach den Zitronensaft zugeben und immer wieder abschmecken. Das Getränkt soll ausgewogen- nicht zu süß und nicht zu sauer schmecken.
- Den Essig und die Holunderblüten hinzufügen und an einem kühlen Platz über Nacht ziehen lassen.